Arıza Tespiti ve Tamiri
Endüstriyel fırın, bulaşık makinesi, pişirme ve soğutma ekipmanlarında hata kodu okuma, arıza tespiti ve aynı gün müdahale.
DetayMerkez bölge
Eyüpsultan Electrolux Professional Yetkili Servis
Endüstriyel mutfak ve çamaşırhane ekipmanlarınız için Eyüpsultan bölgesinde arıza tamiri, periyodik bakım ve orijinal yedek parça hizmeti.
Eyüpsultan, İstanbul’da banket ve etkinlik ölçeği üretimin yoğunlaştığı ilçelerden biri. Düğün salonları, kültür merkezleri, ziyaretçi yoğunluğuna hizmet veren lokantalar ve Alibeyköy hattındaki üretim tesisleri, ekipmandan kısa sürede çok yüksek kapasite talep ediyor. Servis yaklaşımımız bu dalgalı yüke göre kurulu.
Dalgalı yük: en zor çalışma rejimi
Sürekli çalışan bir ekipman ile hafta içi boşta durup hafta sonu tam kapasiteye çıkan bir ekipman aynı şekilde yıpranmaz. İkincisi aslında daha zorlayıcıdır, çünkü her açılışta cihaz soğuktan tam yüke geçer.
Eyüpsultan’daki salon ve banket mutfaklarında bunun üç sonucunu görüyoruz:
- Isıl genleşme yorgunluğu. Tekrarlanan hızlı ısınma ve soğuma döngüsü contaları ve kapı mekanizmalarını diğer işletmelere kıyasla daha çabuk yoruyor.
- Uzun atıl dönem sorunları. Haftalarca kullanılmayan bulaşık ve buhar hatlarında kalıntı su durgunlaşıyor; ilk çalıştırmada koku, tıkanma ve hijyen sorunu çıkıyor.
- Ani tam kapasite. Etkinlik günü ekipman sıfırdan maksimuma çıkarılıyor; zayıf olan parça tam da o gün arıza veriyor.
Etkinlik öncesi kontrol: en çok işe yarayan hizmet
Eyüpsultan’daki müşterilerimize önerdiğimiz en değerli hizmet, sezon ya da etkinlik öncesi yapılan hazırlık kontrolü. Salon için bu, düğün sezonu başlamadan; kurumsal catering için büyük bir organizasyon öncesi anlamına geliyor.
Bu kontrolde contaları, rezistansları, pompaları, dozaj sistemini ve soğutma kapasitesini ölçümlü şekilde değerlendiriyoruz. Riskli görünen parçayı etkinlik gününü beklemeden değiştiriyoruz — çünkü o gün arıza çıktığında telafisi olmuyor.
Alibeyköy ve üretim tesisleri
Alibeyköy hattındaki üretim ve hazırlık tesislerinde profil değişiyor: burada yük dalgalı değil, sürekli. Bu tesislerde öncelik planlı bakım ve yedek parça hazırlığı.
Merkezimiz Sarıyer’de olduğu için Eyüpsultan’a ulaşımımız kısa. Sık değişen parçaları stokta tuttuğumuzdan işlerin büyük bölümünü tek ziyarette kapatıyoruz.
Eyüpsultan bölgesinde sunduğumuz hizmetler
Periyodik Bakım Anlaşması
Yıllık veya altı aylık planlı bakım, ölçüm cihazlı kontrol ve yazılı bakım raporu.
DetayOrijinal Yedek Parça
Electrolux Professional orijinal yedek parça temini. Garanti kapsamını koruyan, sertifikalı parça.
DetayEndüstriyel Mutfak Ekipmanları
Kombi fırın, bulaşık makinesi, fritoz, pişirme hattı ve hazırlık ekipmanları servisi.
DetayÇamaşırhane Ekipmanları
Otel ve hastane çamaşırhanelerinde yıkama, kurutma ve ütü hattı bakım ve onarımı.
DetaySoğutma ve Buz Makineleri
Buzdolabı, şok soğutucu ve buz makinelerinde gaz kontrolü, kondenser temizliği ve kalibrasyon.
DetayKurulum ve Devreye Alma
Yeni ekipman montajı, su-elektrik-gaz bağlantıları, ilk çalıştırma ve personel eğitimi.
DetayKalibrasyon ve HACCP Uygunluk
Sıcaklık sondası kalibrasyonu, ölçüm doğrulaması ve denetimlerde kullanılabilir belgelendirme.
DetayEyüpsultan için sık sorulan sorular
Etkinlik öncesi kontrol ne kadar süre önce yapılmalı?
En az bir hafta önce öneriyoruz. Böylece riskli görülen bir parçanın temini ve değişimi için zaman kalıyor. Etkinliğe bir gün kala yapılan kontrolde sorun bulunursa müdahale seçeneği daraldı.
Uzun süre kullanılmayan makineyi çalıştırırken nelere dikkat etmeliyim?
Bulaşık ve buhar hatlarında duran su durgunlaşır. İlk çalıştırmadan önce hatları boşaltıp bol suyla yıkayın, filtreleri temizleyin ve cihazı boş bir çevrimde çalıştırın. Koku veya tıkanma varsa servis çağırın.
Salonumuz sadece hafta sonu çalışıyor, bakım gerekir mi?
Evet, hatta daha çok gerekir. Aralıklı kullanımda cihaz her açılışta soğuktan tam yüke geçer; bu ısıl genleşme döngüsü contaları ve kapı mekanizmalarını sürekli çalışan ekipmandan daha hızlı yorar.
Etkinlik günü arıza çıkarsa acil müdahale var mı?
Merkezimiz Sarıyer’de olduğu için Eyüpsultan’a ulaşımımız kısa ve sık değişen parçalar stokumuzda. Yine de en güvenli yol etkinlik öncesi kontrol; arıza anında müdahale her zaman zaman kaybettirir.