Arıza Tespiti ve Tamiri
Endüstriyel fırın, bulaşık makinesi, pişirme ve soğutma ekipmanlarında hata kodu okuma, arıza tespiti ve aynı gün müdahale.
DetayAnadolu yakası
Maltepe Electrolux Professional Yetkili Servis
Endüstriyel mutfak ve çamaşırhane ekipmanlarınız için Maltepe bölgesinde arıza tamiri, periyodik bakım ve orijinal yedek parça hizmeti.
Maltepe, sahil hattı boyunca uzanan restoran ve kafe dokusu, büyük AVM’leri, hastane ve üniversite yemekhaneleriyle Anadolu yakasının hareketli ilçelerinden. Buradaki işletmelerin ortak özelliği mevsimsel dalgalanma: sahil hattı yaz aylarında kapasitesinin üstüne çıkıyor.
Yaz sezonu: ekipman için en zor dönem
Maltepe sahilindeki işletmelerde yaz aylarında hem kullanım yoğunluğu hem de ortam sıcaklığı birlikte yükseliyor. Bu ikisi üst üste bindiğinde en çok zorlanan ekipman soğutma grubu oluyor.
Sahada gördüğümüz zincir şöyle ilerliyor: ortam sıcaklığı yükseliyor, kondenser üzerindeki yük artıyor, kirli kondenser ısıyı atamıyor, kompresör sürekli çalışıyor ve sonunda ya kapasite düşüyor ya da cihaz komple duruyor. Özellikle temmuz-ağustos döneminde soğutma arıza çağrıları belirgin şekilde artıyor.
Çözüm basit ama zamanlaması kritik: sezon başlamadan önce kondenser temizliği, gaz kontrolü ve sıcaklık kalibrasyonu. Mayıs ayında yapılan bir kontrol, ağustostaki duruşların büyük bölümünü önlüyor. Buz makineleri için de aynı şey geçerli — yazın talep katlanırken kireç ve hijyen sorunu en görünür hale geliyor.
Mevsimlik işletmelerde atıl dönem sorunu
Sahil hattında kışın kapanan veya kapasitesini çok düşüren işletmeler var. Uzun atıl dönemin kendine özgü sorunları oluyor.
Bulaşık ve buhar hatlarında duran su durgunlaşıyor; ilk çalıştırmada koku, tıkanma ve hijyen sorunu çıkıyor. Kullanılmayan contalar sertleşiyor, pompa salmastraları kuruyor. Sezon açılışında «geçen yıl sorunsuz çalışıyordu» denen cihazın arıza vermesinin sebebi genellikle bu.
Mevsimlik işletmelere iki ayrı kontrol öneriyoruz: kapanışta hatları boşaltıp koruma altına alma, açılıştan bir-iki hafta önce devreye alma kontrolü.
Kurumsal mutfaklar ve AVM işletmeleri
Maltepe’deki hastane ve üniversite yemekhanelerinde öncelik değişiyor: burada süreklilik ve belgelendirilebilir kayıt öne çıkıyor. Bu tesislere kalibrasyon ve ölçüm doğrulamasını yazılı raporla veriyoruz.
AVM içindeki işletmelerde ise randevu öncesinde bina yönetiminin teknik servis prosedürünü teyit ediyoruz. Merkezimiz Sarıyer’de olduğundan Anadolu yakası randevularını gün bazında gruplayıp rota halinde planlıyoruz.
Maltepe bölgesinde sunduğumuz hizmetler
Periyodik Bakım Anlaşması
Yıllık veya altı aylık planlı bakım, ölçüm cihazlı kontrol ve yazılı bakım raporu.
DetayOrijinal Yedek Parça
Electrolux Professional orijinal yedek parça temini. Garanti kapsamını koruyan, sertifikalı parça.
DetayEndüstriyel Mutfak Ekipmanları
Kombi fırın, bulaşık makinesi, fritoz, pişirme hattı ve hazırlık ekipmanları servisi.
DetayÇamaşırhane Ekipmanları
Otel ve hastane çamaşırhanelerinde yıkama, kurutma ve ütü hattı bakım ve onarımı.
DetaySoğutma ve Buz Makineleri
Buzdolabı, şok soğutucu ve buz makinelerinde gaz kontrolü, kondenser temizliği ve kalibrasyon.
DetayKurulum ve Devreye Alma
Yeni ekipman montajı, su-elektrik-gaz bağlantıları, ilk çalıştırma ve personel eğitimi.
DetayKalibrasyon ve HACCP Uygunluk
Sıcaklık sondası kalibrasyonu, ölçüm doğrulaması ve denetimlerde kullanılabilir belgelendirme.
DetayMaltepe için sık sorulan sorular
Yazın soğutucular neden daha çok bozuluyor?
Ortam sıcaklığı ve kullanım yoğunluğu birlikte yükseldiğinde kondenser üzerindeki yük artıyor. Kirli kondenser ısıyı atamıyor, kompresör sürekli çalışıyor ve kapasite düşüyor. Sezon öncesi kondenser temizliği bu zinciri baştan kırıyor.
Sezon öncesi kontrol ne zaman yapılmalı?
Sahil hattındaki işletmelere mayıs ayını öneriyoruz. Yoğun dönem başlamadan yapılan kondenser temizliği, gaz kontrolü ve kalibrasyon, ağustostaki duruşların büyük bölümünü önlüyor.
Kışın kapattığımız işletmede ne yapmalıyız?
Kapanışta bulaşık ve buhar hatlarını boşaltıp koruma altına alın. Açılıştan bir-iki hafta önce devreye alma kontrolü yaptırın. Sezon açılışındaki arızaların çoğu atıl dönem kaynaklıdır.
Buz makinesi yazın yetmiyor, kapasite mi düşük?
Önce bakım durumunu kontrol ettirin. Kireç birikimi ve kirli kondenser, buz makinesinin üretim kapasitesini belirgin şekilde düşürür. Kapasite kararı vermeden önce mevcut cihazın gerçek verimini ölçmek gerekir.